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Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
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Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
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Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
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Alimentos : bromatología /
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Ruta de trabajo del modelo óptimo del programa de alimentación escolar, con énfasis para la incorporación de la agricultura familiar /
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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
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Elaboración de productos vegetales (UF1277) /
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Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
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Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
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Cultivos transgénicos para la agricultura latinoamericana
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