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1
Etnogénesis, hibridación y consolidación de la identidad del pueblo Miskitu
by García, Claudia.
Published 2007
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2
El proyecto de vida /
by García, Claudia.
Published 2019
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3
Gabriela Mistral /
by Reyes García, Claudia
Published 2017
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4
Gabriela Mistral /
by Reyes García, Claudia
Published 2017
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5
Autoeficacia y disposición al cambio para la realización de actividad física en estudiantes universitarios
by Astudillo García, Claudia I.
Published 2005
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6
The effect of four levels of palm kernel meal in broiler diets
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7
Contribuciones de Zamorano a la Agroindustria Alimentaria Regional
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8
Efecto de la adición de hidrocloruro de ractoparnina (Paylean) en la dieta de Finalización en cerdos
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Artículo
9
Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de los músculos Infraspinatus y Rectus femoris de la canal de cerdo con y sin técnica de masajeado y marinado
by Artica O., Selvin G.
Published 2018
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Tesis
10
Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en berenjena China (Solanum melongena) para la empacadora “Inversiones Mejía S.A. de C.V.”, en el departamento de Comayagua, Honduras
by Ramírez P., Tannia C.
Published 2016
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Tesis
11
Desarrollo y caracterización fisicoquímica de una torta de cerdo
by Zelaya F., Jorge A.
Published 2018
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Tesis
12
Estudio sobre la utilización de carne de pollo mecanicamente deshuesada para la elaboración de un producto cárnico procesado
by Vaca M., Franklin
Published 2013
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Tesis
13
Efecto ablandador de extractos de cascara, pulpa y corazon de piña en el lomo (Longissimus toracis) y Ia mano de piedra (Semitendinosus) de res
by Galarza M., David F.
Published 2016
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Tesis
14
Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano
by Salgado L., Carlos A.
Published 2013
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Tesis
15
Utilización de la enzima transglutaminasa para la elaboración de un producto reestructurado de tilapia gris (Oreochromis niloticus)
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Tesis
16
Evaluación comparativa de las características fisicoquímicas y sensoriales de dos músculos de la canal de res (Obliquus abdominis externus e Infraspinatus) con y sin técnica de mejoramiento
by Hernández L., Gerardo A.
Published 2018
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Tesis
17
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
by Salgado L., Carlos A.
Published 2016
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Tesis
18
Evaluación de la calidad de la canal y de la carne de cinco razas ovinas bajo el mismo manejo
by Sandoval G., Nectalí C.
Published 2019
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Tesis
19
Evaluación de una Metodología de Control en la Elaboración de Jamón Virginia con Implicaciones Técnicas, Económicas y de Calidad
by Salvador A., Antonio J.
Published 2014
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Tesis
20
Desarrollo y caracterización de partículas de hidrocoloides producidas por el método “Jet Cutting”
by Patiño P., Danny B.
Published 2017
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Tesis
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