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Preelaboración y conservación culinarias /
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2
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : HOTR0109 /
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3
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : HOTR0208 /
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : HOTR0308 /
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5
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : HOTR0108 /
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6
Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
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7
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : HOTR0408 /
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8
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 /
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9
Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 /
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10
Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 /
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11
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608 /
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12
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 /
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13
Servicios especiales en restauración. HOTR0608 /
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14
Preelaboración y conservación culinarias : HOTRO108 /
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15
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
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16
Bebidas. HOTR0508 /
por Romero Marín, Rafael
Publicado 2018
Otros Autores: “...Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,...”
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17
Elaboración de productos de panadería
por Delgado González, Fernanda.
Publicado 2012
Otros Autores: “...Caro Sánchez - Lafuente, Antonio....”
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18
Bebidas : HOTR0409 /
por Romero Marín, Rafael.
Publicado 2018
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19
Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria : INAQ0108 /
por Oña Baquero, Carmen Ma de
Publicado 2023
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