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Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 /
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Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 /
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
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Manual de prevención de riesgos laborales : sector servicios: riesgos específicos del trabajo en hostelería: formación para el empleo /
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Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
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Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 /
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Cocina española e internacional : UF0071 /
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Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 /
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Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 /
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Published 2016
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Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 /
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Published 2008
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Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 /
by Tenorio Camino, Miguel.
Published 2011
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
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17
Inglés profesional para turismo transversal : MF1057_2 /
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Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 /
by Sastre Méndez, María.
Published 2015
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Cocina creativa o de autor : UF 0070 /
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Decoración y exposición de platos : UF 0072 /
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