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2381
Efecto de la Cheddarización y dos cultivos en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Durango
“... variables apariencia, aroma, textura, sabor, acidez y aceptación general en el producto. De la misma manera...”
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Tesis
2382
La selección de candidatos a evaluador sensorial para determinar la calidad del licor de cacao
“... para mantener la categoría de cacao fino y de aroma del cacao producido en Colombia....”
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article
2384
Balance aparente de nutrientes en la zona norte-central de Nicaragua (Matagalpa-Jinotega)
“... los 32 productores para obtener la información básica requerida, a través de visitas periódicas para...”
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Tesis
2385
Efecto de diferentes niveles de insumos y tipos de sombra sobre el comportamiento de las principales plagas del cultivo de café (Coffea arabica L), Masatepe, Nicaragua 2003-2004
“..., broca y chasparria. Los resultados ob tenidos demostraron que la enfermedad que tuvo mayor incidencia...”
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Tesis
2386
Evolución de pulpa de lulo la selva almacenada en temperaturas de refrigeración y congelación
“... las frutas tropicales más apetecidas en el mercado internacional, por su aroma y sabor; su pulpa es de...”
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paper
2387
Frecuencia de la contaminación de leche cruda de vaca por aflatoxina M1 en tanques de enfriamiento en Boyacá, Colombia
“... (ANOVA) para determinar las diferencias estadísticas entre las concentraciones de la aflatoxina M1 por...”
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Artículo
2388
Efecto de cultivos piscícolas en los sedimentos y la proliferación de comunidades bacterianas nitrificantes en el lago Guamuez, Colombia
“..., Colombia. Los datos recolectados fueron sometidos a un análisis de varianza (ANOVA) y de correlación...”
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article
2389
Calendarios apícolas para el suroeste antioqueño.
por Sánchez Sánchez, D.
Publicado 2018
“... colmenas por apiarios y cada colmena de doble cámara de cría con postura y reina fecunda. El traba¡o de...”
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paper
2390
Estudio sobre el comportamiento post-cosecha del lulo (Solanum quitoense Lam.).
“... aroma, sin embargo, la fruta es cosechada verde (madurez fisiológica) para soportar presiones mecánicas...”
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paper
2391
Disponibilidad de biomasa y contenido de proteína cruda de Hyparrhenia rufa y Panicum maximun cv Tanzania asociadas con Leucaena teucocephata y Gliricidia sepium en sistema de pasturas en callejones
“... leguminosas. Para la materia seca se tomó una muestra de 200 g y se secó por 72 h a 60°C. Se realizó un ANOVA...”
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Artículo
2392
Análisis de la inclusión de Cucurbita moschata sobre los parámetros productivos en pollos de engorde
“... determinar el nivel óptimo de C. moschata. Los resultados del ANOVA mostraron un comportamiento similar entre...”
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article
2393
Evaluación del aceite esencial de cilantro (Coriandrum sativum L.) sobre el ácaro rojo de aves Dermanyssus gallinae (De Geer, 1778) (Acari: Dermanyssidae) bajo condiciones de laboratorio
“..., al alimentarse de su sangre. Su control se realiza a través de acaricidas químicos, hacia los cuales...”
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article
2394
Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de Zamorano
por Garay S., Lorena C.
Publicado 2013
“... procesados se utilizan los condimentos para dar sabor, acentuar el color, impartir aroma, pungencia y dar...”
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Tesis
2395
Evaluación de tres combinaciones de antioxidantes en puré de banano y su efecto en las propiedades físico-químicas y sensoriales en yogur del mismo sabor
por Peña P., Carlos R.
Publicado 2012
“... tratamiento se evaluó sensorialmente la apariencia, aroma, viscosidad, sabor, acidez y aceptación general...”
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Tesis
2396
Calidad de Coffea arabica bajo sombra de Erythrina poeppigiana a diferentes elevaciones en Costa Rica
por Salazar Cabezas, Eduardo Isidro
Publicado 2020
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Tesis
2397
Evaluación de dos temperaturas de ahumado y empaque en atmósferas modificadas en las propiedades físico–químicas y sensoriales del queso Cheddar
“... un análisis sensorial exploratorio con 12 panelistas para los atributos de apariencia, aroma, textura...”
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Tesis
2398
Predicción de la vida útil de leche saborizada con chocolate con base en el conteo de psicrófilos, temperatura y ATECAL
por Peña L. Luis M.
Publicado 2012
“... tres repeticiones de 25 panelistas no entrenados cada uno, evaluando los atributos de color, aroma...”
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Tesis
2399
Evaluación de uso de dos concentraciones de cloruro de calcio y dos tipos de empaque en la maduración de carne de res
por Landaverde T., Carlos A.
Publicado 2012
“... textura, sabor, aroma, color, apariencia y aceptación general a los días 1 y 7 de aplicación de...”
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Tesis
2400
Análisis de costos del Programa Syngenta y las prácticas fitosanitarias tradicionales en el cultivo de papa industrial
por Soto S., Alvaro E.
Publicado 2013
“... procesamiento de alimentos Sabritas no ha logrado generar un programa agrícola que provea a su planta de...”
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Tesis
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