Efecto del ozono y tiempo de almacenamiento sobre las características psicoquímicas de espárrago verde (Asparagus officinalis L.) mínimamente procesado

por Pretell Vásquez, Carla, Márquez Villacorta, Luis, Siche Jara, Raúl Benito, Hayayumi, María Luisa
Publicado 2024

Analysis of the Physiological and Yield Performance of Six Quinoa Cultivars in Colombia Under Controlled Conditions

por García Parra, Miguel, Roa Acosta, Diego, Colmenares Cruz, Andrés, Stechauner Rohringer, Roman, Ramírez, Jorge Andrés, Cuellar Rodríguez, Luz Angela, Soler Fonseca, Diana
Publicado 2024

Análisis físico y nutricional de tubérculos de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)

por Garnica Holguín, Ana Magdalena, Prieto Contreras, Lena, Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, Poveda Pisco, Juan Carlos, Cerón Lasso, María del Socorro, Molina Cita, Yaquelin
Publicado 2023