“...En Centroamérica, el queso fresco es uno de los productos más elaborados de la industria láctea...”
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“...La industria láctea caprina ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, pero, los...”
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“...El aprovechamiento del suero como subproducto del procesamiento en la industria láctea, es una...”
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“...Después de la leche fluida, higienizada, es el queso el producto más importante de la industria...”
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“...El suero dulce es uno de los principales desperdicios producidos por la industria láctea, éste...”
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“... para vender el producto a la industria láctea en Colombia....”
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“... pérdida de leche debida a la falta de acopiador de leche para luego vender a la industria láctea. Bajo esa...”
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“...Nicaragua es el principal productor de leche en Centro América y cuenta con una industria láctea...”
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“...La planta de industrias lácteas de Zamorano ha mantenido funciones de producción comercial y de...”
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“... un queso criollo tradicional. En la planta de industrias lácteas de Zamorano se desarrollaron...”
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“..., peso y volumen. El mayor volumen de desechos líquidos se observó en la planta de Industrias Lácteas...”
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“... éste estudio fue reducir el tiempo de elaboración del queso Zamorela en la Empresa de Industrias...”
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