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2681
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
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Seriadas
2682
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
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Artículo
2683
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
por Fraga, Roberto.
Publicado 2012
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Artículo
2684
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publicado 2012
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Artículo
2685
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publicado 2012
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Artículo
2686
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Publicado 2012
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Artículo
2687
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
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Seriadas
2688
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
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Seriadas
2689
Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Publicado 2011
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Artículo
2690
Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
Publicado 2011
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Artículo
2691
Iniciativa Latinoamericana y Caribeña para el desarrollo sostenible indicadores de seguimiento: Cuba 2009 /
por Miyar Barrueco, José.
Publicado 2010
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eBook
2692
Sistema de clasificación de canales porcinas
Publicado 2011
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Artículo
2693
Desarrollo de un saborizante de tamarindo
Publicado 2011
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Artículo
2694
Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido
Publicado 2011
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Artículo
2695
Durabilidad del jamón cocido al caramelo
Publicado 2011
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Artículo
2696
Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Publicado 2010
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Artículo
2697
Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Publicado 2010
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Artículo
2698
Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Publicado 2010
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Artículo
2699
Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Publicado 2010
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Artículo
2700
Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Publicado 2010
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Artículo
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