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181
Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
Materias: “...Food Packaging....”
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182
Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
por Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Publicado 2013
Materias: “...Food Packaging....”
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183
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Materias: “...Food Sensory evaluation....”
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184
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Materias: “...Food Sensory evaluation....”
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185
Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
por García Fajardo, Isabel.
Publicado 2008
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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186
Prioritizing Colombian plant genetic resources for investment in research using indicators about the geographic origin, vulnerability status, economic benefits, and food security importance
“...Germplasm banks are the most significant repository for plant genetic resources for food...”
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187
Implementación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) en variedades Maximus RZ y Tropicana en Zamorano
“... en la Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano. Para ello, se aplicó el Protocolo Food Loss...”
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Tesis
188
Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
Materias: “...Food Toxicology....”
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189
Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
por Bello Gutiérrez, José.
Publicado 1998
Materias: “...Food industry and trade....”
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190
Temas en tecnología de alimentos
Publicado 2002
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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191
Análisis instrumental de los alimentos /
por Zumbado Fernández, Héctor.
Publicado 2021
Materias: “...Food Analysis....”
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192
Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración
por Martínez Alfonso, Yarenis.
Publicado 2010
Materias: “...Food and food supply. Thesis. Cuba....”
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193
Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
por Arrechea Villacampa, Antonio.
Publicado 2010
Materias: “...Food and food supply. Thesis. Cuba....”
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194
Tendencias en la ciencia de alimentos /
Materias: “...Food Analysis....”
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195
Restauración en servicios hospitalarios /
Publicado 2008
Materias: “...Hospitals Food services....”
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196
Alimentos seguros : manipulación /
Publicado 2015
Materias: “...Food handling....”
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197
Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Materias: “...Food Analysis....”
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198
La chaya cubana como alimento alternativo /
Publicado 2011
Materias: “...Food....”
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eBook
199
Implementación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) en variedades Kristine RZ y Versai RZ en Zamorano
por Coello C., Alicia Margarita.
Publicado 2022
“... la seguridad alimentaria. En base a eso se ha creado e implementado el protocolo de Efficient Food...”
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Tesis
200
(ID-03) Concept note on the technical cooperation of IICA and the Hemispheric Partnership for Food Security and Sustainable Development - Forty-fourth Regular Meeting of the Executive Committee (EC)
por Executive Committee (EC)
Publicado 2024
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