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701
Policultivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) y tilapia roja (Oreochromis sp.) en agua salada en el sur de Honduras
“... camarón para cada tratamiento. Y el resto de variables como: parámetros físico químicos del agua y...”
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702
Desarrollo de un alimento complementario con harina de algarrobo (Prosopis pallida) fortificado con hierro
por Acosta V., Evelyn D.
Publicado 2015
“..., análisis físico evaluando viscosidad y color, un análisis microbiológico, contenido de hierro por absorción...”
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703
Optimización del proceso osmo-convectivo en la deshidratación del mango (Mangifera indica)
por Sánchez G., Evelynne M.
Publicado 2016
“... (físico-químicos, sensoriales y económicos) durante el estudio. Al evaluar ocho parámetros en mango...”
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704
Evaluación de tostado y desarrollo de chocolate con leche a partir de cacao (Theobroma cacao) var. Trinitario
por Bonilla O., José C.
Publicado 2014
“... (cacao sin tostar de cada tipo de cacao). Se realizaron análisis físico-químicos a los cacaos y...”
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705
Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo
por Catalán M., Walter A.
Publicado 2020
“... parámetros físico-químicos en el tratamiento con mayor aceptación y en el control. Se utilizó un Diseño de...”
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706
Efectos de la exposición de luz ultravioleta (UVC) y ácido acético en la carga microbiana y cambios fisicoquímicos en carne de res
por Garnica V., Héctor D.
Publicado 2017
“... solución de ácido acético al 2.5%. Los datos microbiológicos y físico químicos fueron evaluados mediante un...”
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707
Desarrollo de pastas elaboradas a base de harina de trigo y lechuga (Lactuca sativa) deshidratada en polvo o harina de cáscara de zanahoria (Daucus carota)
“... control (100% harina de trigo). Se realizaron análisis físico-químicos (humedad, aumento de peso y volumen...”
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708
Efecto del reemplazo parcial de nitrito de sodio por achiote (Bixa orellana L.) en las propiedades de salchichas frankfurter
por Ferrufino P., Pedro J.
Publicado 2017
“...% de achiote) usando un diseño de Bloques Completos al Azar. Se midieron características físico...”
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709
Análisis de alternativas de tratamientos de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos para la EAP Zamorano
por Chicaiza P,. Tania V.
Publicado 2015
“... análisis de parámetros físico químicos (pH, humedad, sólidos volátiles, sólidos totales) en 11 pilas con...”
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710
Efecto de la reducción y sustitución parcial de cloruro de sodio por cloruro de potasio en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en jamón de cerdo
por Zambrano C., Jean C.
Publicado 2013
“...El objetivo del estudio fue evaluar las características físico-químicas, microbiológicas y...”
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711
Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar
por Morales E., Pedro A.
Publicado 2016
“... puntos factoriales, 6 axiales y 6 centrales para un total de 20 tratamientos. Los resultados físicos...”
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712
Implementación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) en variedades Maximus RZ y Tropicana en Zamorano
“..., biológico y físico y el proceso fisiológico de respiración - transpiración. Finalmente, después de la planta...”
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713
Desarrollo de mermeladas de fresa (Fragaria ananassa y de mango (Mangifera indica) con sustitución parcial de azúcar por Stevia
“... para cada mermelada en la evaluación de parámetros físico-químicos. Para la prueba sensorial de...”
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714
Influencia de la suplementación con tres tipos de aceites vegetales en la producción de ácido linoleico conjugado en leche de vacas Jersey semiestabuladas
por Orellana Q., Diana F.
Publicado 2016
“... promueva la producción de ALC, evaluar cambios en perfil de ácidos grasos y propiedades físico-químicas de...”
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715
Disponibilidad de pago por los servicios ambientales en Planes, Lempira; Honduras
por Salazar F., Lena
Publicado 2012
“... ha de bosque latifoliado y 112.20 ha de bosque de coníferas. Los Análisis físico-químicos permitieron...”
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716
Evaluación de la resistencia de variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) al ataque del gorgojo del frijol Zabrotes subfasciatus (Boheman)
por Soto P., Ovidio J.
Publicado 2014
“.... subfasciatus midiendo su efectos en variables reproductivas y de crecimiento, y daño físico producido en la...”
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717
Evaluación del efecto de dos niveles de pH en la capacidad antioxidante de la semilla de aguacate criollo (Persea americana Mill.)
por Osorio Y., Guillermo T.
Publicado 2013
“... la semilla de aguacate en características físico-químicas de la pulpa de aguacate. Además, determinar...”
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718
Desarrollo de un snack a base de harinas de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris) y maíz nixtamalizado (Zea mays)
por Salinas L., Sara A.
Publicado 2017
“... harina de maíz al 100%, con tres repeticiones. Se evaluaron las características físico-químicas de color...”
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719
Evaluación de la calidad de agua en sistemas familiares de geomembrana para almacenamiento de agua lluvia
por Benavides G., Silvana M.
Publicado 2017
“... Francisco Morazán. Se analizaron parámetros físico-químicos y bacteriológicos en un total de 37 muestras...”
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720
Desarrollo de prototipos de conserva de tomate (Lycopersicum esculentum) en matrices oleosas de aceite de oliva y oliva-girasol.
por Puente P., Gabriela
Publicado 2013
“... realizaron análisis físico-químicos (color, pH, actividad de agua) y microbiológico para coliformes totales...”
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