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4401
Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4402
Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Published 2010
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4403
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
by Brito, Ana Iris.
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4404
Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
by Sepúlveda, José Uriel.
Published 2010
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4405
Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
Published 2010
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4406
Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4407
Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
by Borges, Pedro.
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4408
Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4409
Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
by Hernández, Aldo.
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4410
Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
by Sánchez, Gabriela.
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4411
Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Published 2010
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4412
Tecnología en la UABC /
Published 2006
Subjects: “...Alta tecnología Educación....”
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4413
El pensamiento latinoamericano en la problemática ciencia-tecnología-desarrollo-dependencia /
by Sábato, Jorge A
Published 2016
Subjects: “...Tecnología Filosofía....”
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4414
Plan de medios de comunicación e Internet.
Subjects: “...Comunicación y tecnología....”
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4415
Distribución vertical de aves en un bosque templado con diferentes niveles de perturbación
Published 2009
Subjects: “...Tecnología. Agricultura. Forestal....”
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4416
Variación en la cobertura de suelo en un ensayo de procedencias de Pinus greggii Engelm. en el cerro El Potosí, Galeana, Nuevo León
Published 2009
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4417
Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
by Cepero, Yamira
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4418
Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
by Santos, Ramón
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4419
Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
by Mejías, Elizabeth
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4420
Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
by Rodríguez Miranda, Dianelys
Published 2006
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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