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2681
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
Materias: “...Technology. Food science....”
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2682
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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2683
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
Materias: “...Technology. Food science....”
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2684
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
Materias: “...Technology. Food science....”
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2685
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
Materias: “...Technology. Food science....”
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2686
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
Materias: “...Technology. Food science....”
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2687
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
Materias: “...Technology. Food science....”
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Seriadas
2688
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
Materias: “...Technology. Food science....”
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Seriadas
2689
Cooperación internacional en ciencia, tecnología e innovación : lineamientos para una política mexicana /
Publicado 2015
Materias: “...Technology Mexico....”
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eBook
2690
Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publicado 2012
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Artículo
2691
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
2692
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
por Fraga, Roberto.
Publicado 2012
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Artículo
2693
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publicado 2012
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Artículo
2694
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publicado 2012
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Artículo
2695
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publicado 2012
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Artículo
2696
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Publicado 2012
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Artículo
2697
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publicado 2012
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Artículo
2698
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publicado 2012
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Artículo
2699
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
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Artículo
2700
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publicado 2012
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Artículo
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