Suggested Topics within your search.
Showing 101 - 120 results of 153 for search '"Science. Life sciences. Biochemistry."', query time: 0.05s Refine Results
101
Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
102
Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
103
Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Published 2012
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
104
Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
105
Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
by Real del Sol, Emilio.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
106
Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
by Bringas, Madai.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
107
Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
108
Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia
by Luna Guevara, Juan José.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
109
Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
110
Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
111
Evaluación de sémola de trigo almacenada a temperatura ambiente
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
112
Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial
by Álvarez, Bárbara Yamila.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
113
Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
by González, Juan Carlos.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
114
Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
by Hernández, Taimy.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
115
Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
116
Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
by Borges, Pedro T.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
117
Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
118
Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
by Real, Emilio M.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
119
Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
120
Utilización del suero de queso en helado
by Rodríguez, Tamara.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
Get full text
Article
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search