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21
Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
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Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
por Moraga Vivas, Jannell Misael
Publicado 2023
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
23
Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
24
Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
25
Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROCOSER Nueva Segovia. Noviembre 2010-Febrero 2011
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
26
Saneamiento y pasteurización de la leche
por Báez T., Silvio
Publicado 1956
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
27
Proyecto Marango: Recetas con Moringa
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Libro
28
Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam.
por Lòpez Martìnez, Regina Lucìa
Publicado 2016
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
29
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Otro
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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Video
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Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 2024
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
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Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Artículo
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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Video
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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Video
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Evaluación fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana), aplicando el método mecánico, a escala de laboratorio, período 2024
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
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Establecimiento de protocolo de encapsulado de embriones somáticos de zanahoria (Daucus carota L.) y meristemos axilares de camote (Ipomoea batatas L.)
por Rueda K., Darío D.
Publicado 2017
Materias: “...Preservación in vitro de órganos...”
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Tesis
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Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del helado a base de lactosuero a escala de laboratorio, en el periodo 2024
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
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Los costes de la preservación digital permanente /
por Cruz Mundet, José Ramón.
Publicado 2018
Materias: “...Preservación digital Aspectos económicos....”
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eBook
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Frutas en conserva.
por Molina M, F.
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
40
Estudio sobre la conservación del subproducto del camarón con dos niveles de inclusión [5 10] de ácido sulfúrico
Materias: “...Q52 Elaboración y preservación de alimentos para animales...”
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Tesis
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