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41
Evaluación de la rehidratación de maíz olote tusa (Zea mays) como método de conservación
by López M., Danna C.
Published 2022
Subjects: “...Fermentación...”
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Tesis
42
Efecto del uso de lactosuero dulce en el rendimiento y en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de pan blanco.
by Solís C., Kevin A.
Published 2013
Subjects: “...Fermentación...”
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Tesis
43
Contribución de la cobertura arbórea a la compensación de las emisiones de gases de efecto invernadero de fincas productoras de leche en el sur oriente de Guatemala
Subjects: “...FERMENTACION...”
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Artículo
44
Caracterización de crudos enzimáticos del hongo Trichoderma koningiopsis Th003 para ser usados como aditivos de ensilaje
Subjects: “...Fermentación...”
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conference poster
45
Cinética de la fermentación en ensilajes de pasto elefante enano (Pennisetum purpureum Schum) cv. Mott con diferentes niveles de melaza como aditivo
by López Oliva, J.V.
Published 2014
Subjects: “...FERMENTACION...”
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Tesis
46
Caracterización química de tres marcas comerciales de aguardiente en Honduras (Tatascán, Yuscarán y Ron Plata)
by Casco M., Gerardo A.
Published 2012
Subjects: “...Fermentación...”
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Tesis
47
Desarrollo y plan de comercialización de vino de miel, como alternativa para apicultores
by Salazar G., Byron E.
Published 2016
Subjects: “...fermentacion alcoholica...”
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Tesis
48
Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano
by Segundo R., José A.
Published 2016
Subjects: “...fermentación láctica...”
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Tesis
49
Desarrollo de una cerveza artesanal utilizando como base pulpa de café (Coffea arabica) y granos de cacao (Theobroma cacao) en sustitución de cebada (Hordeum vulgare)
Subjects: “...Fermentación...”
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Tesis
50
Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y tiempo de fermentación
Subjects: “...FERMENTACION...”
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Artículo
51
El beneficio y la calidad del cacao
Published 2018
Subjects: “...Fermentación...”
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book
52
Producción masiva de rizobacterias
Subjects: “...Fermentación...”
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book part
53
El grano de cacao y su calidad
Published 2018
Subjects: “...Fermentación...”
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conference poster
54
Un índice para la determinación del fin de la etapa de fermentación en el curado del cacao
Subjects: “...FERMENTACION...”
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Libro
55
El beneficiado del cacao
Published 2015
Subjects: “...FERMENTACION...”
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Libro
56
Silos y ensilaje.
by Cedeño S, Guillermo A.
Published 2003
Subjects: “...Fermentación...”
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book
57
Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial del pan de abeja (Apis mellifera) producido en laboratorio
by Choriego M., Rolando E.
Published 2015
Subjects: “...Fermentación...”
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Tesis
58
El beneficiado del cacao. Módulo no.1
Published 2014
Subjects: “...FERMENTACION...”
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MON
59
Desarrollo de una formulación a base de Trichoderma koningiopsis
Subjects: “...Fermentación...”
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book part
60
El beneficio del cacao.
Published 2018
Subjects: “...Fermentación...”
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book
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