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1
Efecto de dar reemplazador de leche una o dos veces al día sobre el crecimiento de terneros lactantes
por Bock P., Claudia M.
Publicado 2016
Materias: “...sustituto lácteo...”
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Tesis
2
Caracterización de la demanda de yogur en los principales supermercados de la ciudad de Tegucigalpa, Francisco Morazán, Honduras
por Chandi A., Bertha S.
Publicado 2014
Materias: “...Lácteo...”
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Tesis
3
Desarrollo de un yogur bebible sabor a fresa utilizando suero ácido
Materias: “...co-producto lácteo...”
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Tesis
4
Efecto del COVID-19 en el sector lácteo ecuatoriano: El caso de Lácteos Santillán
por Santillán, Pamela
Publicado 2021
Materias: “...Sector lácteo...”
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Tesis
5
Efecto de cloruro de potasio, SaltTrim FANV952® y suero lácteo dulce en jamón reestructurado de cerdo reducido en sodio
por Morales C., Amilcar J.
Publicado 2016
Materias: “...Suero lácteo dulce...”
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Tesis
6
Evaluación del efecto de la suplementación de papillas a base de suero de queso en lechones al destete
Materias: “...subproducto lácteo...”
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Tesis
7
Presentación de la Guía para la Interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano: Uso de Términos Lecheros
Materias: “...Sector lácteo...”
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Foro virtual
8
Módulo de procesamiento y comercialización de lácteos
por Osorio, Luis F.
Publicado 2014
Materias: “...Lacteos...”
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InstitucionalDocument
9
Efecto de la pasteurización y la concentración de café en las características físico - químicas y sensoriales del Zamofrappuccino
por Carles B., Aida V.
Publicado 2016
Materias: “...lácteos...”
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Tesis
10
Lácteos
por Guzman Ruiz, Oswaldo.
Publicado 2009
Materias: “...Lácteos....”
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eBook
11
Producción de derivados lácteos /
por Rodríguez Andrade, Ruth
Publicado 2020
Materias: “...Procesamiento de productos lácteos....”
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eBook
12
Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos /
por Ellner, Richard
Publicado 2022
Materias: “...Productos lácteos Microbiología....”
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eBook
13
Diseño conceptual de una planta procesadora de quesos y crema en Guatemala
por Mendizábal H., Andrés
Publicado 2021
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
14
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduracion en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016
Materias: “...lacteos...”
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Tesis
15
Diseño de herramienta básica para la implementación de Programas Prerrequisitos de la norma ISO 22002 en la Planta de Lácteos Zamorano
por Lezcano C., Frank A.
Publicado 2019
Materias: “...Productos lácteos...”
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Tesis
16
Estudio de Factibilidad para Ia Introduccion y Comercializacion del Helado Zamorano en presentacion de 1.7L en el mercado de Tegucigalpa, Honduras
por Freile N., Christian F.
Publicado 2016
Materias: “...lacteos...”
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Tesis
17
Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada
por Cuellar D., Alejandra M.
Publicado 2012
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
18
Incidencia de E. coli O157 y Salmonella spp. en queso semiseco y quesillo artesanal en seis puntos de venta en Tegucigalpa
por Gaibor O., María F.
Publicado 2018
Materias: “...Productos lácteos...”
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Tesis
19
Elaboración de un Manual para la Tecnificación de Plantas de Lácteos Artesanales
por Ulloa C., Jorge A.
Publicado 2016
Materias: “...Procesamiento de Lácteos...”
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Tesis
20
Flora normal, probióticos y salud humana
por Gamiño-Arroyo, Ana Estela
Publicado 2005
Materias: “...Productos lácteos....”
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