Suggested Topics within your search.
Showing 1 - 20 results of 49 for search '', query time: 0.04s Refine Results
1
El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
Get full text
Tesis eBook
2
Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
by Armas García, Oscar de.
Published 2009
Get full text
Tesis eBook
3
Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
by Thorndike Brossard, Isabel.
Published 2009
Get full text
Tesis eBook
4
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
by Ortega Jorge, Ángel
Published 2020
Get full text
eBook
5
Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
by Romanos Hernando, Beatriz
Published 2022
Get full text
eBook
6
Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos
by Moreno Rojas, Rafael.
Published 2000
Get full text
eBook
7
Laboratorio de confitería : compendio de prácticas /
by Severiano Pérez, Patricia
Published 2023
Get full text
eBook
8
Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
by Padrón Barbón, Yamilé.
Published 2009
Get full text
eBook
9
Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
by Barrios Pérez, Elsa.
Published 2009
Get full text
eBook
10
AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Published 2010
Get full text
eBook
11
Ingeniería gastronómica /
by Aguilera, José Miguel.
Published 2011
Get full text
eBook
12
Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores
by González Villa, Rolando.
Published 2007
Get full text
eBook
13
Los alimentos ultraprocesados /
by Sánchez Perona, Javier
Published 2022
Get full text
eBook
14
Conservación de productos cárnicos por calor
by Mella, Rosa María de la
Published 2009
Get full text
eBook
15
Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
by González Sotolongo, Ana M.
Published 2009
Get full text
eBook
16
El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
by Andújar, Gustavo.
Published 2009
Get full text
eBook
17
30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Published 2009
Get full text
eBook
18
Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
by Mella, Rosa Maria de la
Published 2009
Get full text
eBook
19
Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
by Guerra, María Aloida
Published 2009
Get full text
eBook
20
La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
Get full text
eBook
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search