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1
Alimentos : bromatología /
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2
Escribir y editar Guía práctica para la redacción y edición de textos /
por Bizcarrondo Ibáñez, Gema.
Publicado 2010
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3
Taller de redacción y estilo II En: Selección de guías de estudio: Tronco común /
por Madero Domínguez, Noemí.
Publicado 2011
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4
Taller de redacción y estilo En: Selección de guías de estudio: Tronco común.
Publicado 2011
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5
Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
por Salinas, Nancy.
Publicado 2001
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6
Estudio de recuperación de vanadio y níquel en un crudo pesado y en su fracción de asfaltenos y maltenos por ICP-OES /
Publicado 2012
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7
Análisis químico de los alimentos /
por Zumbado Fernández, Héctor.
Publicado 2022
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8
Concentraciones totales de calcio, hierro, magnesio, potasio y sodio en leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Maracaibo (Venezuela) determinadas espectrométricamente /
Publicado 2006
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9
Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publicado 1999
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10
Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Publicado 2009
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11
Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
por Zumbado Fernández, Héctor.
Publicado 2002
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12
Ingeniería gastronómica /
por Aguilera, José Miguel.
Publicado 2011
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13
Degradación de las propiedades de los suelos Ferralíticos Rojos Lixiados de la Llanura Roja de La Habana, por el cultivo continuado : algunos resultados sobre su mejoramiento /
por Hernández Jiménez, Alberto
Publicado 2010
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14
Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
por Morales Cruz, Juan.
Publicado 2007
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15
Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Publicado 2005
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16
Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Publicado 2004
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17
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
por Díaz Abreu, Julio Antonio.
Publicado 2007
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18
El color en la industria de los alimentos /
por Manresa González, Ada.
Publicado 2007
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19
Conservación de carbono en el Santuario de Fauna y Flora Iguaque, Boyacá, Colombia : estrategia de mitigación al cambio climático /
Publicado 2020
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20
Análisis instrumental de los alimentos /
por Zumbado Fernández, Héctor.
Publicado 2021
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