Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

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Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Alcázar Montañez, Claudia D.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México D. F. : UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2006.
Materias:	Salmonelosis. Quesos. Cheese. Salmonella. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/9360

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