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|a TX783
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|a 664.1
|
| 082 |
1 |
|
|a 664.1
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Severiano Pérez, Patricia,
|e autora.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
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| 337 |
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|a computadora
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|
| 338 |
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 500 |
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|
|a Incluye índice.
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| 588 |
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|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2025. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Velázquez Madrazo, Olga del Carmen,
|e autora.
|
| 700 |
1 |
|
|a Díaz Álvarez, Juan Manuel,
|e autor.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Laboratorio de confitería :
|b compendio de prácticas /
|c Patricia Severiano Pérez, Olga del Carmen Velázquez Madrazo, Juan Manuel Díaz Álvarez.
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| 264 |
|
1 |
|a Ciudad de México :
|b Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM),
|c 2023.
|
| 300 |
|
|
|a 1 recurso en línea (125 páginas)
|
| 650 |
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4 |
|a Gastronomía.
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| 650 |
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4 |
|a Confitería
|x Prácticas de laboratorio.
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| 650 |
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4 |
|a Dulces
|x Elaboración.
|
| 650 |
|
4 |
|a Tecnología de los alimentos.
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| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/unanicaragua/279242
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