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4 |
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|
| 082 |
0 |
4 |
|a 663.1
|2 23
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| 100 |
1 |
|
|a Valdivia López, María de los Ángeles,
|e autora.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de macrocomponentes de alimentos /
|c María de los Ángeles Valdivia López, Hiram Fernando Ramírez Cahero y Alberto Tecante Coronel.
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| 250 |
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|a Primera edición electrónica.
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| 264 |
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1 |
|a Ciudad de México :
|b Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
|c 2023.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea
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| 336 |
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|a texto
|b txt
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía.
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| 520 |
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|a Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos.
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| 588 |
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|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2025. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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4 |
|a Química alimentaria.
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| 650 |
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4 |
|a Bioquímica.
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| 650 |
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4 |
|a Nutrición.
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| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Ramírez Cahero, Hiram Fernando,
|e autor.
|
| 700 |
1 |
|
|a Tecante Coronel, Alberto,
|e autor.
|
| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/unanicaragua/279174
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