Valdivia López, M. d. l. A., Ramírez Cahero, H. F., & Tecante Coronel, A. (2023). Química de macrocomponentes de alimentos (Primera edición electrónica.). Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química.
Chicago Style CitationValdivia López, María de los Ángeles,, Hiram Fernando Ramírez Cahero, and Alberto Tecante Coronel. Química De Macrocomponentes De Alimentos. Primera edición electrónica. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023.
MLA CitationValdivia López, María de los Ángeles,, Hiram Fernando Ramírez Cahero, and Alberto Tecante Coronel. Química De Macrocomponentes De Alimentos. Primera edición electrónica. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023.