Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2023.
|
| Series: | Hotelería, gastronomía y turismo ;
15. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/246292 |
| Item Description: | Incluye apéndice. Incluye glosario. Incluye índice. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea (134 páginas) |
| ISBN: | 9789879468951 |