Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluación de riesgos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guerrero Méndez, Rosa María.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2007.
Materias:
Medical. > General.
Medicina. > General.
Medical. > Nutrition.
Medicina. > Nutrición.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/15362
Descripción
Publicado:No. 30(2007)-
Descripción Física:82-91 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:1134-5306

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