Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /

Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pino, Jorge A.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Materias:
Food industry and trade > Periodicals.
Industria alimentaria.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13560

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