Utilización del suero de queso en helado

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Utilización del suero de queso en helado

Bibliographic Details
Main Author:	Rodríguez, Tamara.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	M℗þBoumba, Aniely.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Subjects:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13514

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