Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

Bibliographic Details
Main Author: Ramos Cassellis, María E.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Huerta Espinosa, Victor M., Hernández Monzón, Aldo.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Subjects:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13407
Description
Published:Vol. 18, Número Especial(2008)-
Physical Description:6 p.
Publication Frequency:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

Similar Items