Uso de caseinato de calcio en quesos maduros

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros

Bibliographic Details
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Suárez-Solís Pérez, Vladimir.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2001.
Subjects:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13309
Description
Published:Vol. 11, No. 2(2001)-
Physical Description:7 p.
Publication Frequency:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

Similar Items