Pescados : El arte de la técnica profesional /

Código QR

Pescados : El arte de la técnica profesional /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Guzmán, Daniel (autor.)
Formato:	eBook
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Colombia : Universidad de La Sabana, 2019.
Materias:	Fish as food. Pescado. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/130032

Ejemplares similares

Pescados : de mar y río /
por: Cookina,
Publicado: (2009)

Acondicionado del pescado y marisco (UF 1223) /
por: Campos García, Rafael.
Publicado: (2013)

Preparación y venta de pescados (MF0317_2) /
por: Benítez Luque, Ana.
Publicado: (2013)

Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) /
por: Canoura Baldonado, Joaquín.
Publicado: (2013)

Tecnología de pescados (UF1222) /
por: Benítez Cuella, Martín.
Publicado: (2013)

Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /
por: Santana Acevedo, Isabel María.
Publicado: (2013)

Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca (MF0315_2) /
por: Márquez González, Adela.
Publicado: (2013)

Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225) /
por: García Toscano, José Ramón.
Publicado: (2013)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
por: Bonet Martínez, Miguel.
Publicado: (2013)

Las cetariae de Iulia Traducta : resultados de las excavaciones arqueológicas en la calle San Nicolás de Algeciras (2001-2006) /
Publicado: (2018)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Publicado: (2007)

Industria de conservas de productos de la pesca: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
Publicado: (2019)

Smoke curing of fish (as a household industry in rural Jamaica)
por: Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), et al.
Publicado: (2021)

El comercio agropecuario y pesca de Chile y Costa Rica: estructura, evolución y oportunidades comerciales
por: Arias Segura, Joaquín, et al.
Publicado: (2021)

Foro: Las mujeres rurales jóvenes de las Américas transformando los sistemas agroalimentarios.
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2022)

La acuicultura en Haití: antecedentes históricos, situación actual y posibilidades futuras
por: García Gómez, Antonio, et al.
Publicado: (2020)

Manual on traceability systems for fish and fishery products
por: Goulding, Ian
Publicado: (2017)

Manual on Laboratory Testing of Fishery Products
Publicado: (2017)

Harina de pescado
por: Ramírez Polanco, Eduardo
Publicado: (2018)

Proyecto de conservación y comercialización del pescado en Garachine, Darién
por: Hidalgo M., Carmen G., et al.
Publicado: (2020)

Determinación del nivel óptimo de sustitución de la harina de pescado por harina de hidrolizado de plumas en el alimento para tilapia roja, Oreochromis sp /
Publicado: (2004)

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento, conservación y comercialización de pescado para la Cooperativa de Pescadores del Puerto de Acajutla
Publicado: (2020)

Detección de ADN de pescado en piensos vegetales mediante una técnica de PCR en tiempo real Detection of fish DNA in feedstuffs by real-time PCR /
por: Martín de la Torre, I.
Publicado: (2008)

Comparación del manejo de los reproductores de tilapia roja en pilas de concreto con y sin hapas
por: Araúz M., Aníbal
Publicado: (2012)

Comparison of McDonald jars and plastic strainers for the artificial incubation of red tilapia eggs
por: Tush C., Justaquio
Publicado: (2016)

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
por: Padrón Barbón, Yamilé.
Publicado: (2009)

Desarrollo de un prototipo de medallón de tilapia (Oreochromis sp.) evaluando dos tipos de empanizado y dos niveles de harina de soya
por: Crespo G., Gabriela M.
Publicado: (2012)

Evaluación de cinco niveles de harina de tilapia y análisis sensoriales en pollos de engorde
por: Maigualema M., Margarita A.
Publicado: (2014)

Evaluación del remplazo de diferentes niveles de harina de pescado y células rojas por leche en polvo, en dieta de lechones de destete temprano.
por: Robleda, Gerardo
Publicado: (2014)

Metales pesados en nuestra mesa : contaminación de peces de consumo humano en Colombia /
Publicado: (2020)

Caracterización de las apuestas productivas y perfiles ocupacionales en el sector piscícola del Huila : insumo para el diseño de estrategias de inclusión socio-laboral de la población víctima del conflicto.
Publicado: (2017)

Manual para preparar productos cárnicos ahumados en forma artesanal
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

La pesca recreativa : del ocio a la economía /
por: Morales Nin, Beatriz.
Publicado: (2020)

El arte de pescar palabras : terminología marinera gaditana : estudio lingüístico y etnográfico /
por: Soto Melgar, María de las Mercedes.
Publicado: (2017)

Ictiofauna continental y la pesca /
Publicado: (2018)

Trayectoria de tarjetas de deriva liberadas en Banco Chinchorro, Quintana Roo Drift cards trajectory released at Banco Chinchorro, Quintana Roo /
por: Jesús-Navarrete, A. de.
Publicado: (2006)

Hoy se pesca, mañana también /
Publicado: (2017)

Almadrabas de la costa alicantina /
por: Oliver Narbona, Manuel.
Publicado: (2018)

Colecta de larvas de peces : variación entre réplicas /
por: Esteve, Montserrat.
Publicado: (2001)

Evaluación de cubiertas de plástico translúcido para la producción de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)
por: Paucar N., Fernando P.
Publicado: (2014)