Implementación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) en variedades Maximus RZ y Tropicana en Zamorano
La inseguridad alimentaria (InSA) se ha convertido en un problema crítico debido al desperdicio de alimentos. Este problema afecta a diferentes lugares del mundo y ocurre en diversos eslabones de la cadena alimentaria, desde la producción agrícola hasta el consumo final. En este contexto, el present...
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
2023
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7582 |