Desarrollo de un curso virtual sobre prácticas de higiene para manipuladores de alimentos
Las prácticas de higiene son principios que ayudan a producir alimentos inocuos y aptos para el consumo humano. El objetivo de este estudio fue, crear un curso al respecto a través de la educación virtual, en modalidad asincrónica y validarlo. Primero, se identificaron las herramientas a utilizar, d...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7013 |