Revisión de literatura sobre avances en beneficiado y secado de café en Honduras

El cultivo de café es uno de los mas importantes del mundo, ya que,es la bebida con mas consumo a nivel mundial. Para la conversion de esta bebida se realizan una serie de procesos durante su cadena de valor, los cuales, otorgan ciertas caracterisiticas deseadas al grano y a la bebida final. Dos de...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Portillo G., David E.
Otros Autores:	Cardona, Jorge
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Materias:	Atributos Procesos Tecnología
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7007