Desempeño productivo, características de canal y calidad de carne en cerdas inmunocastradas
El estudio se llevó a cabo en las unidades de Ganado Porcino, Industrias Cárnicas y el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano. El objetivo fue evaluar desempeño productivo, características de canal y calidad de carne en cerdas inmunocastradas. Se utilizaron 68 cerdas cruce de las razas Yor...
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano, Escuela Agricola Panamericano, 2017.
2017
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5987 |