Desempeño productivo, características de canal y calidad de carne en cerdas inmunocastradas
El estudio se llevó a cabo en las unidades de Ganado Porcino, Industrias Cárnicas y el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano. El objetivo fue evaluar desempeño productivo, características de canal y calidad de carne en cerdas inmunocastradas. Se utilizaron 68 cerdas cruce de las razas Yor...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano, Escuela Agricola Panamericano, 2017.
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5987 |
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