Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana
El Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano, ha desarrollado un protocolo de producción in vitro para Stevia rebaudiana. El mismo que resultó técnicamente factible, ya que se obtuvo porcentajes de sobrevivencia entre 60-70%. El porcentaje de germinación en forma natural es de...
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Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2016
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| spelling | ZAMORANO54992023-11-24T07:59:26Z Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana Ramia A., Nelson C. Vanegas, Héctor Espinal, Dinie Berlíoz, Guillermo Edulcorante steviósido cultivo in vitro cultivo de tejidos El Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano, ha desarrollado un protocolo de producción in vitro para Stevia rebaudiana. El mismo que resultó técnicamente factible, ya que se obtuvo porcentajes de sobrevivencia entre 60-70%. El porcentaje de germinación en forma natural es del 3%. El principal objetivo de este estudio fue realizar un análisis económico de la producción de Stevia. Los costos se determinaron para todas las etapas, separando los costos fijos y variables de las principales actividades de producción. Además, se determinaron los requisitos legales, para la producción, comercialización y exportación de este cultivo. Se elaboraron flujos a 5 años con diferentes escenarios, para determinar la mejor tasa de multiplicación y número de subcultivos. 2016-09-23T23:48:59Z 2016-09-23T23:48:59Z 2002 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5499 spa 61 p. Copyright Universidad Zamorano 2016 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 |
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