Desarrollo de una bebida a partir de leche de soya y atol de maíz en la Escuela Agrícola Panamericana.

La desnutrición infantil en América Latina es responsable de millones de muertes anualmente. En Honduras, la desnutrición es uno de los problemas más serios que sufre la población infantil. En el año 2001, más del 40 por ciento de los niños y más del 32 por ciento de las niñas padecían de desnutrici...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Villanueva R., Indira G.
Otros Autores:	López, Julio
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 2016
Materias:	desnutricion merienda escolar proteinas
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5375