Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope
El presente estudio pretende determinar la factibilidad de la producción de ajo en polvo utilizando Secadores Solares Modificados que trabajen aprovechando los recursos naturales y combustibles de la zona de implementación del proyecto. Se espera resolver, en algo, los problemas de comercialización...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5018 |
| _version_ | 1855501285574311936 |
|---|---|
| author | Vera M., Sócrates O. |
| author2 | Moya, Jorge |
| author_browse | Moya, Jorge Vera M., Sócrates O. |
| author_facet | Moya, Jorge Vera M., Sócrates O. |
| author_sort | Vera M., Sócrates O. |
| collection | Biblioteca Digital Zamorano |
| description | El presente estudio pretende determinar la factibilidad de la producción de ajo en polvo utilizando Secadores Solares Modificados que trabajen aprovechando los recursos naturales y combustibles de la zona de implementación del proyecto. Se espera resolver, en algo, los problemas de comercialización que actualmente están teniendo la Asociación de Ajeros del Municipio de Guinope, ubicados en las aldeas Mansaragua, Las Pacayas, Liquidambar y Frijolares. Esto se lograría mediante la producción de ajo en polvo, con lo que se busca dar un valor agregado a aquel ajo que tenga un precio bajo en el mercado como producto fresco, mediante un proceso de deshidratación sencillo y utilizando tecnología apropiada y adaptada al máximo a las condiciones de estas zonas rurales y del mercado. |
| format | Tesis |
| id | ZAMORANO5018 |
| institution | Universidad Zamorano |
| language | Español |
| publishDate | 2016 |
| publishDateRange | 2016 |
| publishDateSort | 2016 |
| publisher | Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016 |
| publisherStr | Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016 |
| record_format | dspace |
| spelling | ZAMORANO50182023-03-24T16:08:48Z Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope Vera M., Sócrates O. Moya, Jorge Cojulún, Rodolfo Espinoza, Marcelo Moreno, Alonso Produccion de ajo Ajo Recursos naturales Proyecto El presente estudio pretende determinar la factibilidad de la producción de ajo en polvo utilizando Secadores Solares Modificados que trabajen aprovechando los recursos naturales y combustibles de la zona de implementación del proyecto. Se espera resolver, en algo, los problemas de comercialización que actualmente están teniendo la Asociación de Ajeros del Municipio de Guinope, ubicados en las aldeas Mansaragua, Las Pacayas, Liquidambar y Frijolares. Esto se lograría mediante la producción de ajo en polvo, con lo que se busca dar un valor agregado a aquel ajo que tenga un precio bajo en el mercado como producto fresco, mediante un proceso de deshidratación sencillo y utilizando tecnología apropiada y adaptada al máximo a las condiciones de estas zonas rurales y del mercado. 2016-05-04T23:37:19Z 2016-05-04T23:37:19Z 1992 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5018 spa 163 p. Copyright Universidad Zamorano 2016 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016 |
| spellingShingle | Produccion de ajo Ajo Recursos naturales Proyecto Vera M., Sócrates O. Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope |
| title | Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope |
| title_full | Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope |
| title_fullStr | Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope |
| title_full_unstemmed | Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope |
| title_short | Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo (Allium sativum L.) en el municipio de Guinope |
| title_sort | estudio de factibilidad para la instalacion de una planta procesadora de ajo allium sativum l en el municipio de guinope |
| topic | Produccion de ajo Ajo Recursos naturales Proyecto |
| url | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5018 |
| work_keys_str_mv | AT veramsocrateso estudiodefactibilidadparalainstalaciondeunaplantaprocesadoradeajoalliumsativumlenelmunicipiodeguinope |