Comparación Técnica y Económica de Alternativas de Queso Blanco Blando a Nivel de Finca
Entre los diversos problemas que enfrenta el productor de leche en los países tropicales, hay tres de gran importancia que están relacionados con la comercialización de la leche. La gran mayoría de las fincas lecheras carecen de vías de comunicación adecuadas para poder transportar la leche a los c...
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Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015
2015
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