Caracterización y evaluación preliminar de 22 variedades de amaranto (Amaranthus spp.) de grano.

A través de la historia de la humanidad se han utilizado alrededor de 3000 especies de plantas como alimento y sólo unas 150 han sido cultivadas extensivamente (National Academy of Sciences-NAS-, 1975). La tendencia, al paso de los años, ha sido la de disminuir el número de especies, tanto que el mu...

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Main Author:	Rico P., María J.
Other Authors:	Alán, Juan
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015 2015
Subjects:	Historia Humanidad Especies Plantas cereales comunes cultivos
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4037

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