Utilización de soya entera extruída en dietas de pollo de engorde
Es necesario que la soya se procese en un aparato que genere calor a fin de eliminar el inhibidor de tripsina y otros factores antinutricionales como: hemaglutinas, saponinas, un factor goitrogénico, un anticoagulante, un diurético y la enzima lipoxidasa que causa la rancidez. Se comparó el efecto d...
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| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano : Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3545 |
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