Incidencia de hongos de maíz almacenado

El presente estudio se llevó a cabo en El Zamorano, Honduras. El objetivo principal fue determinar el porcentaje de daño y pérdida causados por hongos de almacén en maíz. El híbrido H 27 fue utilizado como material de estudio, sometida a diferentes humedades: 14%, 16% y 18%, durante 7 meses. El dañ...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Andino L., Karla I.
Other Authors:	Espinal, Raúl
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014
Subjects:	Incidencia Maíz
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2993

id	ZAMORANO2993
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO29932023-03-24T16:16:53Z Incidencia de hongos de maíz almacenado Andino L., Karla I. Espinal, Raúl Perdomo, José A. Cáceres, Jacobo Incidencia Maíz El presente estudio se llevó a cabo en El Zamorano, Honduras. El objetivo principal fue determinar el porcentaje de daño y pérdida causados por hongos de almacén en maíz. El híbrido H 27 fue utilizado como material de estudio, sometida a diferentes humedades: 14%, 16% y 18%, durante 7 meses. El daño y perdida fueron altamente significativos a los dos meses en el tratamiento de 18% de humedad; esto se debió al incremento de humedad y a los microorganismos que se presentaron durante el almacenamiento, los cuales causaron un rápido deterioro del grano. Los resultados fueron los siguientes: un daño promedio de 97.9% y una pérdida de 95% en el maíz con 18% de humedad; en el maíz con 16% un daño promedio de 81% y una perdida de 76.2% en el grano de 14%, aun a los siete meses de almacenamiento no se presentaban daños y pérdidas significativas. Las microorganismos identificados durante el experimento se caracterizaron por tener requerimientos específicos de humedad: aspergillus glaucus apareció en la humedad más baja (14%), aspergillus flavus fue el más común en la humedad de 16%, y Penicillum sp. En la humedad más alta, 18%. Los cambios de humedad relativa y temperatura fueran dos factores que contribuyeron en gran parte al deterioro del grano a través del tiempo de almacenamiento. 1. índice de cuadros 2 .índice de figuras 3. Índice de anexos 4. Introducción 5. Revisión de literatura 6. Materiales y métodos 7. Resultados y discusión 8. Conclusiones 9. Recomendaciones 10. Resumen 11. Anexos 12. Pagina de firmas 2014-10-03T15:56:06Z 2014-10-03T15:56:06Z 1990 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2993 spa 61 p. Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2014 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Incidencia Maíz
spellingShingle	Incidencia Maíz Andino L., Karla I. Incidencia de hongos de maíz almacenado
description	El presente estudio se llevó a cabo en El Zamorano, Honduras. El objetivo principal fue determinar el porcentaje de daño y pérdida causados por hongos de almacén en maíz. El híbrido H 27 fue utilizado como material de estudio, sometida a diferentes humedades: 14%, 16% y 18%, durante 7 meses. El daño y perdida fueron altamente significativos a los dos meses en el tratamiento de 18% de humedad; esto se debió al incremento de humedad y a los microorganismos que se presentaron durante el almacenamiento, los cuales causaron un rápido deterioro del grano. Los resultados fueron los siguientes: un daño promedio de 97.9% y una pérdida de 95% en el maíz con 18% de humedad; en el maíz con 16% un daño promedio de 81% y una perdida de 76.2% en el grano de 14%, aun a los siete meses de almacenamiento no se presentaban daños y pérdidas significativas. Las microorganismos identificados durante el experimento se caracterizaron por tener requerimientos específicos de humedad: aspergillus glaucus apareció en la humedad más baja (14%), aspergillus flavus fue el más común en la humedad de 16%, y Penicillum sp. En la humedad más alta, 18%. Los cambios de humedad relativa y temperatura fueran dos factores que contribuyeron en gran parte al deterioro del grano a través del tiempo de almacenamiento.
author2	Espinal, Raúl
author_facet	Espinal, Raúl Andino L., Karla I.
format	Tesis
author	Andino L., Karla I.
author_sort	Andino L., Karla I.
title	Incidencia de hongos de maíz almacenado
title_short	Incidencia de hongos de maíz almacenado
title_full	Incidencia de hongos de maíz almacenado
title_fullStr	Incidencia de hongos de maíz almacenado
title_full_unstemmed	Incidencia de hongos de maíz almacenado
title_sort	incidencia de hongos de maíz almacenado
publisher	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
publishDate	2014
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2993
work_keys_str_mv	AT andinolkarlai incidenciadehongosdemaizalmacenado
_version_	1808119291103412224

Incidencia de hongos de maíz almacenado

Similar Items