Efecto de etiquetado láser en la supervivencia de Salmonella spp. en la superficie de tomate

Efecto de etiquetado láser en la supervivencia de Salmonella spp. en la superficie de tomate

Interiano, L. 2009. Efecto de etiquetado láser en la supervivencia de Salmonella spp. en la superficie de tomate. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. 22 p. Revisando los datos del Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos de América se encontró que el número de brot...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Interiano V., Lenin O.
Otros Autores: Ugarte, Edgar
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Materias:
Bacteria patógena
Frutas
Inocuidad
Nueva etiqueta
Rastreabilidad
Vegetales
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/279

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