Efecto de la temperatura y el tiempo de maceración en la elaboración de un prototipo de cerveza tipo Bock
Hernández, Fremio, 2009. Efecto de la temperatura y el tiempo de maceración en la elaboración de un prototipo de cerveza tipo Bock. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 40 p. El objetivo general del estudio fue elaborar un prototipo de cerveza tipo...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2012
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/278 |