Funcionalidad de tres agentes clarificantes en los vinos de flor de rosa de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y naranja (Citrus sinensis)

Funcionalidad de tres agentes clarificantes en los vinos de flor de rosa de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y naranja (Citrus sinensis)

Alvarenga, Yeni. 2004. Funcionalidad de tres agentes clarificantes en los vinos de flor de rosa de jamaica (Hibiscus Sabdariffa) y naranja (Citrus Sinensis). Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustrial, Zamorano, Honduras. 69p. En Honduras no existe tradición y costumbre de c...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Alvarenga R., Yeni C.
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 2014
Materias:
Claridad
Opacidad
Sparkolloid
Turbidez
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1968

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