Guía práctica del equipo de juzgamiento de productos lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana

Guía práctica del equipo de juzgamiento de productos lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana

Monroy, Luis. 2003. Guía práctica del equipo de juzgamiento de productos lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería Agroindustrial. Zamorano, Honduras. El juzgamiento de productos lácteos es una práctica muy importante en la industria láctea para de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Monroy P., Luis G.
Otros Autores: Osorio, Luis F.
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Materias:
Defectos
Reglas
Juzgar
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1897

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