Estudio preliminar del efecto de la microfiltración tangencial sobre la capacidad antioxidante en jugos de fruta clarificados

QR Code

Estudio preliminar del efecto de la microfiltración tangencial sobre la capacidad antioxidante en jugos de fruta clarificados

Cáceres, Heidy. 2003. Estudio preliminar del efecto de la microfiltración tangencial sobre la capacidad antioxidante en jugos de fruta clarificados. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Escuela Agrícola Panamericana, Honduras. 40p. Las frutas tropicales tienen una parti...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Cáceres M., Heidy L.
Other Authors:	Flores, Gladys
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. 2014
Subjects:	Flujos ORAC Permeado Pigmentos Retenido Vitamina C
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1871

Similar Items

Microfiltración tangencial: una tecnología innovadora para la obtención de jugos de fruta de alta calidad
by: Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio, et al.
Published: (2022)

Optimización de extracción, microencapsulación y evaluación de la capacidad antioxidante de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) mediante secado por aspersión
by: Sotomayor C., María F., et al.
Published: (2017)

Caracterización parcial funcional de los sólidos recuperados de la centrifugación complementaria del agua de cola del procesado de atún
by: Narváez V., Roger J.
Published: (2019)

Optimización del blanqueamiento de un extracto acuoso de estevia (Stevia rebaudiana B.) con carbón activado y Celite 545®
by: Arguello V., Felipe A.
Published: (2018)

Efecto de diferentes pigmentos en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
by: Franco L., Roddy L., et al.
Published: (2022)

Extracción de colorantes naturales a partir de materiales de mora de castilla (Rubus glaucus).
by: Echeverri Valencia, M., et al.
Published: (2018)

Some effects of the herbicide fluazyfop-butyl on the physiology of Johnson grass (Sorghum halepense (L.) Pers.)
by: Magallanes, M.E, et al.
Published: (2022)

Elaboración del jugo de manzana var. Anna clarificado y pasterizado
by: Raigosa, Blanca Edilia, et al.
Published: (2018)

Elaboración de una bebida energética a base de malta de cebada (Hordeum vulgare) con sorgo (Sorghum bicolor L.)
by: Aldana M., Mariano E.
Published: (2022)

Utilización de Turbolyte Plus® y Celtz-EF® durante el inicio de Pollos Cobb 500®
by: Bolaños W., José E, et al.
Published: (2018)

Efecto de la morfactina clorfurenol sobre el contenido de pigmentos en Phaseolus vulgaris cv. Contender.
by: Bellester, A, et al.
Published: (2023)

Efecto de la suplementación de Bovigold Ternero® en el desempeño de terneros lactantes de la Unidad de Ganado Lechero de Zamorano
by: Pivaral T., Jeimy A., et al.
Published: (2021)

Evaluación del efecto de Amino-Vita vía oral en el agua de bebida en pollos de engorde Arbor Acre plus® en los primeros siete días de edad.
by: Calle C., Miguel A., et al.
Published: (2015)

Evaluacion del uso de v:itam:ina K3 (bisulfito sodico de menadiona) y luz azul para Ia cosecba de pollos de engorde y del uso de tres voltajes para el aturdimiento sobre Ia calidad de Ia canal.
by: Aguilar J., Juan A.
Published: (2014)

Inducción de celo y porcentaje de preñez en vacas con Catosal® o Calfosvit Se® al momento del retiro del implante intravaginal DIV-B®
by: Madrid., Ana M., et al.
Published: (2013)

Evaluación del efecto de dos fuentes de vitamina B12 y butafosfán en la sincronización y resincronización de celo con dispositivo intravaginal bovino DIV-B® en vacas de carne en Zamorano, Honduras
by: Garnica V., Carlos A.
Published: (2016)

Determinación del efecto del uso de ácido ascórbico a 150 ppm y Cloruro de Potasio a dos niveles, 0.5% y 1.0% sobre la merma de peso de los pollos, de la cosecha a la planta de proceso
by: David S., Dorian I.
Published: (2014)

Efecto de dos cultivos lácticos, cuajo y estabilizador en las propiedades nutricionales, físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh)
by: Tobar P., María G., et al.
Published: (2012)

Efecto de varios niveles de melaza, con y sin suplementación extra de vitaminas del complejo B, en raciones para ponedoras en jaula: informe preliminar.
by: Ramón, J.M., et al.
Published: (2018)

La harina de hojas de guandul (Cajanus cajan) como fuente de pigmentos carotenoides para la yema del huevo.
by: Rendón Lopera, J.
Published: (1966)

Torta de ajonjolí y su valor nutritivo.
by: Rodríguez Pineda, H.
Published: (2018)

Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano
by: Correa R., Tattiana N.
Published: (2014)

Colina :deficiencia, síntesis y suplementación en pollos en crecimiento
by: Ceballos Bueno, Edgar
Published: (2018)

Efecto de diferentes niveles de melaza y vitaminas de complejo B sobre el crecimiento de cerdos
by: Maner, Jerome H., et al.
Published: (2018)

Evaluación de la uniformidad de distribución del agua de seis cintas de goteo en condiciones de El Zamorano
by: Vargas L., Amílcar J.
Published: (2016)

Colina :deficiencia, síntesis y suplementación en ponedoras.
by: Ceballos Bueno, Edgar
Published: (2018)

Aditivos nutricionales y no nutricionales.
by: Reyes Álvarez, Luis Hernando
Published: (2018)

Efecto de la suplementación de la vitamina A y del complejo vitamínico A, D, E sobre la producción lechera y la reproducción de vacas Holstein.
by: Ceballos Bueno, Edgar, et al.
Published: (2018)

Vitaminas en ganado
by: Wills Franco, Álvaro
Published: (2018)

Minerales y vitaminas en reproducción animal
by: Mesa Mesa, Carlos Eduardo
Published: (2018)

Día de campo sobre avicultura.
Published: (1968)

Efectos de varios niveles de azúcar refinada, con y sin suplementación extra de vitaminas del complejo B, en raciones para ponedoras.
by: Raun, N.S., et al.
Published: (2018)

Notas prácticas sobre manejo de las vitaminas
by: Herrera Enciso, Héctor
Published: (2018)

Efecto de varios niveles de azúcar refinada con y sin suplementación extra de vitaminas del complejo B, en dietas para pollos asaderos, 2.
by: Benítez González, Héctor, et al.
Published: (2018)

Efecto de varios niveles de azúcar refinada, con y sin suplementación extra de vitaminas del complejo B, en dietas para pollos asaderos, 1.
by: Benítez González, H., et al.
Published: (2018)

Efectos de las vitaminas A y D, y de los minerales sobre la reproducción y producción ovina.
by: Calderón Horta, A.
Published: (2018)

Efecto de la suplementación de la vitamina A y del complejo vitamínico A, D, E, sobre la producción lechera y la reproducción de vacas Holstein.
by: Urbina Rojas, N.
Published: (2018)

Efecto de tres niveles de melaza con suplementación normal de vitaminas del complejo B, en dietas para pollos asaderos en pastoreo y confinados en piso.
by: Benítez González, Héctor, et al.
Published: (2018)

La panela en la dieta colombiana.
by: Villalobos Cruz, M.
Published: (2018)

Reconocimiento de las principales deficiencias nutricionales.
by: Pastrana Bonilla, Rodrigo
Published: (2018)