Pre-Factibilidad de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano

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Pre-Factibilidad de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano

Lacayo, R. y Tejada, F. 2011. Pre-Factibilidad técnica de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 31 p. La exportación de mango fresco está...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Tejada M., Francisco J., Lacayo C., Rodolfo A.
Other Authors:	Valladares, Blanca
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano:Escuela Agrícola Panamericana-2012 2012
Subjects:	Actividad de agua análisis de costos ° Brix PH Pulpa de mango
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/187

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