Pre-Factibilidad de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano

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Pre-Factibilidad de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano

Lacayo, R. y Tejada, F. 2011. Pre-Factibilidad técnica de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 31 p. La exportación de mango fresco está...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tejada M., Francisco J., Lacayo C., Rodolfo A.
Otros Autores:	Valladares, Blanca
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano:Escuela Agrícola Panamericana-2012 2012
Materias:	Actividad de agua análisis de costos ° Brix PH Pulpa de mango
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/187

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