Evaluación de atributos físicos de calidad del grano de frijol variedad Amadeus 77 bajo dos sistemas de almacenamiento

El frijol es una fuente nutricional recomendada en la ingesta diaria por su alto contenido proteico. El estudio fue realizado en la Escuela Agrícola Panamericana y se plantearon como objetivos comparar el efecto en la calidad del grano del almacenamiento en un cocoon expuesto a la intemperie y un co...

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Bibliographic Details

Main Author:	Muñoz G., Catherine G.
Other Authors:	Moncada, Edward
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2013
Subjects:	Cocoon costos de almacenaje Leguminosa Tiempo de cocción.
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1786