Evaluación de pérdidas físicas "monetarias en dos sistemas de almacenamiento de frijol en la región Centro-Oriental, Honduras
En Honduras, el frijol es la principal fuente de proteína en el área rural. La falta de conocimientos de los productores sobre el manejo de sistemas postcosecha, se refleja en la pérdida parcial o total del frijol almacenado, lo que ocasiona problemas económicos y de seguridad alimentaria. El objeti...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
2013
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1423 |